Wer den Zimtgeschmack mag, sollte auf keinen Fall auf den Apfelzimt Donut verzichten. Hier finden Sie das Donut Rezept mit dem Sie ca. 12 der leckeren Donuts zubereiten können.
Zutaten:
320g Mehl
150ml Vollmilch
1/2 Päckchen Trockenhefe
Salz
30g Butter
60g Zucker / Vanillezucker
1Ei
2 kleine Äpfel
1 Teelöffel Zimt
Zubereitung:
In der Mikrowelle die Milch und die Butter erwärmen, bis diese schmilzt.
Danach Zucker / Vanillezucker und Salz dazu geben.
Anschließend die Mischung in eine Schüssel umfüllen und 300g Mehl dazugeben.
Schließlich noch das Ei dazugeben und den ganzen Teig 3 min. knethacken.
Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 min. gehen lassen.
Schälen Sie die kleinen Äpfel und schneiden diesen dann in kleine Stückchen. Mischen Sie dann die Apfelstückchen in den Teig unter und geben nochmal 20g Mehl dazu. Das bewirkt das der Teig nicht zu klebrig wird.
Für die Zimtglasur vermischen Sie 30g Butter, eine halbe Tasse Zucker und Zimt miteinander.
Die Donuts nach dem Backen sofort aus der Form stürzen und gleichmäßig kurz im Zimtzucker wälzen.
